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茶本是一味药,所有的药书都记载茶的性、味与作用,同时所有的药书都认为茶性寒味苦,陆羽《茶经》中说"茶之为用,味至寒",《新修本草·木部》中说"茗,苦荼,味甘苦,微寒无毒",陈藏器《本草拾遗》中说:"茗,苦,寒破热气",李时珍《本草纲目》:"茶苦而寒,最能降火"。《茶经》的味至寒,其实是指性至寒。 经常饮茶会带来一些什么样子的变化呢? 长年累月地饮茶可以使衰老延缓,而对于不常饮茶的人来说衰老是正常的进度,因此经常饮茶的你自然显得年轻啦! 大量的研究表明,茶多酚不仅是一种天然的无毒的抗氧化剂,而且也是一种理想的天然药物,具有清除自由基和抗氧化等生物活性,在抑菌、抗病毒、防癌抗癌、抑制肿瘤、防治心血管疾病等方面具有良好功效。 如何饮茶会有效显得年轻呢? 每日饮茶2~3杯,让体内维持在足够的茶多酚含量水平,你可能并不觉察体内的抗氧化、清除自由基的进程,但是保持每日饮茶的习惯会让你不知不觉延缓衰老。 最佳的显年轻秘诀是什么?合理的膳食搭配,摄入适量的抗氧化物质,来维持体内的氧化和抗氧化反应平衡很重要。比如各种新鲜的水果蔬菜。 不过,一年四季喝的茶是不一样的,千万不要一年到头只喝一种茶。一般主张:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。
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