什么样的“地中海饮食”适合中国人？

什么样的“地中海饮食”适合中国人？
地中海饮食实际上是一些健康饮食的原则，实行它的目的是使身体健康、降低各种慢性疾病的风险，帮助控制血压、血脂。因此不用拘泥于某种特定的食物或者某个食谱，而是遵循它的理念和原则。
由于文化、地域的差异，我们没必要照搬地中海居民的饮食，将我们的本土美食根据健康原则改良就可以了。主要是遵循以下8点：
1.多吃蔬菜、水果和粗粮将蔬果粗粮等植物性食物作为主食，尽量食用新鲜食材，避免深加工食品。
2.每天吃一把轻度加工的见过，它们含有丰富的膳食纤维、蛋白质和不饱和脂肪。
3.避免猪油、牛油、黄油、奶油等饱和脂肪，用双低菜籽油、玉米油、芝麻油等替代。
4.少用盐和糖来调味，怕菜味道太淡可以适量放些大料。
5.多吃鱼类，每周至少两次但要注意鱼的来源，避免重金属污染。最好采用清蒸、清炖等烹饪方式。

6.少吃红肉，用鸡肉、鸭、鱼肉等来代替。
7.适当食用低脂奶制品，有助保证充足的钙质和控制血压。
8.适量饮酒，没有喝酒习惯的人继续保持就好了。