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中秋节过完了,长假也结束了,可是打开柜子却发现,剩下的月饼还不少。虽说一年就吃一回月饼,但是作为中秋的必备礼品之一,月饼最近出镜的频率不要太高呀,这才以至于节都过完了,家里还是能剩下不少月饼。月饼太多了到底还能怎么吃呢?今天就跟小编一起来探讨探讨吧。
1、当做下午茶点心
月饼的保质期一般至少有十几天,长则两三个月左右,所以如果过节期间没能及时把它吃完,也是完全不用着急的。作为下午茶点心,月饼倒也是个不错的选择,大家不妨可以把月饼切成小块,再给自己泡上一壶养生茶,和亲友同事一同分享,滋味很不错哦。
2、煮粥吃
可以把月饼切成片,夹在无油的粗粮中食用,也可以选择一些甜味的月饼,把其中的枣泥、豆沙馅掏出来,混在八宝粥和燕麦粥里。用月饼搭配五谷杂粮制成的粥品,可以帮助中和月饼油脂和糖分的浓度,这样月饼馅中的高油高糖对身体产生的不利影响就减少了。
3、炒菜吃
这个其实小编还真没吃过,不过听说某些学校的食堂在之前就出现了类似的菜肴。据吃过月饼菜的朋友们透露,其实月饼还是那个味儿,就是做成小块状,加点调味料,口感更富有层次,稍显不同,还挺新奇的,如果没试过的话也可以尝试一下。
不过,小编还是要提醒大家,月饼中含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说,月饼皮软、水分大、易变质,最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室,食前一小时取出,可保证它的口味。月饼要轻拿轻放,尤其是苏式月饼因皮酥松,最容易破碎。如果饼皮脱落,不仅影响外观,而且影响口味、质量,并且易受潮变质。
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