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长夏是立秋到秋分的时段,也就是夏末秋初的这段时间。这时虽预热未消,气温依旧偏高,整体气候也以湿热为主,但早晚能感到阵阵凉意。脾这时最易受到湿气的直接攻击,对于一些平时脾胃就比较虚弱的人群来说,健胃养脾此时成为关键。 现代营养学认为,黄色食物中不但含有维生素和矿物质,还含有丰富的胡萝卜素。这是一种强有力的抗氧化物质,经常食用可以强化肝脏功能,清除自由基和有毒物质,增强免疫力。所以,长夏养脾可以从日常饮食入手,吃点黄色食物。 (一)菠萝 长夏时节,很多人忍不住“贴秋膘”,开始大量吃肉,脾胃虚弱的人消化不了过多的肉类便会“积食”。菠萝中含有的蛋白酶能够有效分解食物中的蛋白质等,可促进消化。“贴秋膘”后吃点菠萝能开胃顺气帮助消化,墨西哥人将菠萝制成酒,具有开胃化食的作用。 (二)香蕉 长夏里很多人会上火,出现口干舌燥、咽干喉痛、便秘等现象,根据“热者寒之”的中医理论,最适合试试香蕉。香蕉味甘性寒,可清热润肠、促进肠胃蠕动。 (三)橙子 橙子性凉,味甘酸,具有生津止渴、开胃补气的功效。饭后吃橙子或喝橙汁可以止渴,解油腻。橙子皮也有健脾功效,如果食欲不振,可以用橙皮煮水,略带苦味,可以帮助增进食欲,缓解脾胃不适。 (四)南瓜 南瓜不仅具有黄色食物的特点,其所含的果胶可以保护胃黏膜,让其免受粗糙食物的刺激,促进溃疡的愈合,很适宜脾胃不适的人食用。并且南瓜含有能促进胆汁分泌的成分,可以加强胃肠的蠕动,帮助食物消化吸收。 (五)小米 小米是五谷之首,性温,能够健脾和胃,可以调理因脾虚所致的久泻、消化不良及积食腹痛。小米粥所含的色氨酸,有助于缓解失眠和舒缓烦躁情绪。
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