清热防暑饮品、汤水推荐

【饮品】

1.西瓜汁

材料：西瓜适量

做法：西瓜去子取瓢，纱布或榨汁机绞汁，代茶顿服。、

功效：清热解暑，适合室外活动的人饮用。

2.三花汤饮

材料：白菊花15克 金银花10克 白扁豆花15克。

做法：三味放入搪瓷容器内，加四碗水，煎汤半小时即可代茶饮用。

功效：疏散风热，消暑化湿，清肝明目。适合室内电脑前工作人员饮用。

3.祛湿消暑茶

材料：鲜扁豆花、鲜荷叶各20克，玫瑰花干5个，冰糖适量。

做法：先将荷叶切成丝，与鲜扁豆花、玫瑰花置入容器内，加入四碗水，煎成浓汁，加适量冰糖，代茶饮用。

功效：健脾祛湿，疏肝解郁。适合夏日炎炎心情烦躁的人饮用。

【煲汤汤水】

1.西瓜翠汤

材料：西瓜皮适量，盐少许，小葱一根

做法：①西瓜吃完后，去青皮、红瓢，洗净后切均匀的薄片；②烧一锅水，水沸后下西瓜皮，再次煮沸后小火煮十分钟左右；③调入少许食盐后起锅，撒少许葱花点缀即可。

功效：清暑解热，利小便。

2.苦瓜黄豆汤

材料：苦瓜两条，黄豆5克，筒骨500克，姜3片，盐适量

做法：①黄豆清水泡两个小时，苦瓜去囊、冷水下锅焯水、倒出沥干，筒骨焯水；②骨头、黄豆、姜片放入锅内，大火烧开水后，调小火煲四十分钟；③放入焯水后的苦瓜，大火烧开，转小火同煲二十分钟，放入适量食盐，即可。

功效：清暑除热，健脾利湿。

3.冬瓜薏米老鸭汤

材料：老鸭500克，冬瓜300克，薏米50克，姜、葱、食盐、食用油适量。

做法：①备好鸭肉剁块，备些许姜片，葱段。②锅内加食用油，炒香姜葱，再加入鸭肉煸炒变色。③炒过的鸭肉和薏米入砂锅，加入适量清水，大火烧开转小火煮40分钟。④往锅内加入切块的冬瓜，继续煮20分钟。⑤加盐调味，皆可食用。

功效：清热祛湿，滋阴健脾。