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夏天汤品首选,很多人第一个想到的恐怕是绿豆汤吧。的确,绿豆汤清热解毒,很适合夏天饮用。不过,除此之外,夏季也是饮用姜枣茶的最好时候哦,尤其是对于想要在这个季节排湿养血的人们来说,可真是好处多多呢。 人经过冬春两季后,体内积聚的病气会比较多。夏天炎热,人体内阳气空虚。此时喝一杯姜枣茶,既能补体内阳气之虚以温中,又能助阳气发散以排寒。恰好符合《黄帝内经》“春夏养阳”的宗旨。 中医认为,生姜祛风散寒、温胃止呕,尤其对阳气较虚的中老年人和宫寒怕冷的女性有很好的调理作用。而红枣可以健脾、养血、安神,还可以抗过敏、保护肝脏,是居家保健常用食材。而枸杞,在《本草刚目》中介绍到“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑”。现代药理研究表明,枸杞可以调节机体免疫功能,延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂血糖等等。 那么,姜枣茶适合哪些人群饮用呢? 1、特别适合寒凉体质的人 这种人最大特点就是一年四季都怕冷,手和脚摸上去是凉的,身上有些地方会容易痛,比如腿或者肚子会痛,而且是冷痛,觉得冰凉冰凉的那种。 2、上午喝,不上火 姜是适合在早上和中午吃的,下午和晚上不适合喝姜茶。很多人怕喝完姜枣茶容易上火,其实只要上午喝一般是不会上火的。 3、不体寒的人,这个季节也能喝 如果不是虚寒,特别是秋冬季容易上火的人,最好不要一年四季天天喝姜枣茶。但在这个时节,不体寒的人也能喝。夏季人身体是外热内虚的状态,这个时候喝,可以补内虚。 4、经常吹空调的人一定要喝 夏季本来是散热的季节,空调一吹,什么热都散不出去了,这个时候,每天喝一杯姜枣茶,可以发汗解表,还能帮助预防由于经常吹空调引起的颈肩腰腿疼痛等等。 既然姜枣茶很多人都适宜喝,那究竟应该怎么做呢? 材料:生姜、红枣、枸杞。 做法:煮姜枣茶红枣掰开、姜片一起加冷水下锅,煮开后转中火再煮10分钟以上,多煮一会儿更好,杯中放入枸杞,然后把煮好的茶倒入杯中就可以喝了。 如果没有那个条件用锅去煮茶,那也可以用泡茶的方法做姜枣茶: 早上把姜切薄片,放保温杯中,加掰开的红枣,加入适量枸杞,用沸水冲泡,盖上盖子多焖一会儿即可饮用。可以反复冲泡多次。 温馨提示: 生姜不要去皮,且姜的分量不要少,煮出来的水喝起来要有点辣辣的才比较好;枸杞要在要出锅的时候最后放,为的是最大程度保存它的营养;选材上要用大枣,因为只有大枣才有暖身驱寒的作用。 煮完后也可以往姜枣茶里面加一些蜂蜜,有很好的润肺作用,但是要等到姜枣茶温的时候再加蜂蜜。体寒怕冷朋友,可以加几粒花椒,煮成花椒姜枣茶,祛寒湿的作用更强。
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