介绍2道养肝调养汤

2道养肝调养汤

　　1、塘葛菜猪肉汤

　　食材：准备500克的塘葛菜，200克的瘦猪肉，适量的盐。

　　先把塘葛菜洗干净备用，瘦猪肉切成片状。在砂锅里面加入清水，先用大火把水烧开后，放入塘葛菜和猪肉，然后用中火煲汤2小时，之后加入食盐调味就可以。

　　营养功效：塘葛菜味苦、辛，性平。可以劫镖、养肝、利湿、活血和解毒，具有润肺化痰和利尿消肿的作用。

　　注意事项：塘葛菜猪肉汤适合痢疾、腹痛、腹泻、小便不畅、尿黄的患者食用。



　　2、菠菜竹笋香菇汤

　　食材：准备200克的菠菜，50克嫩竹笋，50克的水发香菇，盐和香油各适量。

　　做法：怎么让水发香菇保持鲜味?把香菇泡在水里面，然后用手敲打或是勺子、筷子都可以，这样香菇会比较干净，因为泥沙会掉进水里，如果香菇比较干净，则只要用清水冲洗干净就可以，这样可以保持香菇的鲜味。把菠菜洗干净后切成段，嫩竹笋切成片，水发香菇切成丝状。

　　把菠菜、竹笋和香菇一起放进锅里面，加入水和盐，盖上后用大火煮沸1分钟，之后淋上香油就可以。

　　营养功效：食材的准备以及做法都很简单，这道汤适合春季阴血亏虚导致的皮肤干燥、大便干结、乏力、面色无光泽等情况。

这个季节新鲜的竹笋好像没有了