如何挑选卷心菜？

如何挑选卷心菜？
1.挑选没有白花黑洞的卷心菜。黑洞是虫子咬过的的痕迹，而白花不均匀的生长在卷心菜外表的可能是农药点的不好而形成的。
2.挑选叶片鲜绿、没有干裂的卷心菜。叶片呈鲜绿色并有光泽的卷心菜口感更好；如果叶片干裂，可能是卷心菜已经过熟，吃起来口感不脆，甚至略带苦味。
3.挑选菜邦干净、充实的卷心菜。蔬菜生长靠的是根，菜邦颜色淡绿偏向白色的卷心菜更为新鲜；通常放了两三天后，菜邦开始变黄、渐渐变黑。
4.挑选分量较沉的卷心菜。应季的卷心菜因为包裹紧密、结实，普遍会很沉。如果感觉很软乎，没什么重量的一定是存放了很长时间的蔬菜。

挑选分量较沉的卷心菜