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【环球网综合报道】新鲜的水果中富含维生素，人们每天应该摄入5种水果和蔬菜。如何才能兼顾美味与健康呢？首先要强调的是，新鲜果汁更好地保存了水果中的维生素及微量元素，比超市中储藏的果汁营养价值更高。那么，有哪些低糖、健康的食材呢？法国第一号网络女性杂志“aufeminin”为您介绍10种低糖食材，助您轻松自制美味健康饮品。
1. 柚子
柚子是柑橘类水果，比较常见的是果肉为粉色或者黄色的葡萄柚。这种水果鲜嫩多汁，富含大量的维生素C和β-胡萝卜素，且热量很低。此外，升糖指数低至45左右。
2. 猕猴桃
猕猴桃富含大量维生素且卡路里很低。一直以来，猕猴桃被视为一种 “超级水果”。与柚子相比，猕猴桃含糖量略高，但是完全可以作为果汁饮用。人们也经常将其切成小圆片用以装饰杯具。
3. 生姜
生姜可以作为食材加入饮料中。非洲人会饮用100%用生姜制成的饮料。我们会更喜欢在果汁中加入橙子、胡萝卜或是绿色蔬菜。那么，生姜有什么好处呢？生姜所含的糖分很低，同时利于健康，具有消炎、抗菌的作用。世界卫生组织建议孕吐的女士食用生姜。
4. 甘蓝
加利福尼亚的明星甘蓝，外形具有绿色的大叶片，中心的茎可以食用。甘蓝汁是对健康有益的果汁。其含糖量很低，并且含有ω?3脂肪酸(oméga3)和钙。是的，您没有看错，蔬菜居然可以富含钙元素!
5. 红色甜菜
运动员对红色甜菜一定不陌生，它可以补充能量，促进血液循环。日常生活中，我们很容易看到红色甜菜。您可以直接饮用甜菜汁也可以搭配柠檬一起饮用。甜菜富含维生素B、叶酸盐和维生素C。
6. 新鲜的菠菜叶
通常我们在制作奶昔时加入菠菜叶，同样我们也可以在制作果汁时加入菠菜叶。新鲜的菠菜叶对健康有益。其升糖指数很低，并且含有大量的维生素和矿物质，维生素K、维生素A和β-胡萝卜素。加入草莓、柠檬和苹果，自制一杯菠菜水果汁吧!
7. 黄瓜
黄瓜绝对是自制果汁的不二之选。黄瓜水分充足，可以和干果类一起搭配。将黄瓜和杏仁、薄荷汁、草莓搭配在一起会产生意想不到的效果。此外，黄瓜卡路里含量很低。
8. 西瓜
西瓜的升糖指数低，是一种较温和的水果。将几个草莓、一片生姜和一片柠檬混合在一起，一杯健康、新鲜的早安果汁就完成了。
9. 菠萝
尽管菠萝的口感有点甜，但是它含糖量并不高。菠萝是抗癌好手，富含菠萝蛋白酶和燃脂酶。
10. 覆盆子
黑茶藨、越橘、醋栗、草莓都是有益健康、低糖的水果。覆盆子含糖量低，并且会为您的饮品带来与众不同的口感。一起来制作低糖、健康的饮品吧!(杨凯 赵怡蓁)
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