清热平喘 推荐地龙平喘汤

推荐：广东省中医院临床营养科

主要功效：清热平喘

推荐人群：哮喘人士，发作期或缓解期均可服用

材料：地龙干20g，核桃20g，分心木3g，瘦肉250g，老陈皮1瓣（2~3人量）。

制作方法：所有材料冲水洗净，瘦肉切块。把所有材料放入炖盅内，加水1000ml，炖1.5小时，加盐调味即可。

汤品点评：

地龙干在药店就有卖，广东、海南、广西产的叫广地龙，所以在广州买到的一般都是地道药材。地龙鲜品通常腥味明显，故常用干品作药膳。地龙咸寒降泻、导气下行、善平喘，各种痰鸣喘息均可使用。地龙干性寒，更适合热性哮喘，即平素痰黄质稠，常口干舌燥，眼屎多，大便干结之人。但汤中加入性温的核桃仁、老陈皮，故寒热皆可放心饮用。

汤中所用到的分心木就是我们平常打开核桃壳以后，看到的隔开核桃肉的那一层薄皮，它具有利尿清热、健脾固肾等功效。长期的咳喘与肾气不固也是有关系的，所以特地加了核桃仁和分心木，此两者皆可固肾纳气。所以，今后剥核桃的时候，就不要把这么好的分心木丢掉啦。