老山生态园：开展生态实验，深入产品研发

三木目 · 发表于 13-12-15 13:54:21

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本帖最后由三木目于 2013-12-15 14:04 编辑

美国加州硅谷，现代科技日新月异。

湖南安江农校实验稻田，袁隆平培育出了享誉全球的杂交水稻。

老山实验蜂场，老山人积极探索科学养蜂，将自身成功经验提升为国家标准《蜜蜂产品生产管理规范》，首次将中国蜂业纳入标准化生产。

科学发展离不开实验。

一、推广中蜂养殖，打造高端蜂产品

《本草纲目》等古代医学典籍所记述的具有神奇功效的蜂蜜，指的是天然成熟的中蜂蜜，也是真正的绿色和有机蜂蜜。天然成熟是指完全由蜜蜂在蜂巢中酿造成熟，没有人工介入，这样的蜂蜜发酵充分、质地浓稠。中蜂蜜是由中国特有的蜂种“中华蜜蜂”采集的蜂蜜。中华蜜蜂简称“中蜂”，俗称“土蜂”，即本土蜜蜂。现在常见的蜂场蜜蜂绝大多数是上世纪初从西方引进的“西蜂”，西蜂中又以意大利蜂为主。意大利蜂简称“意蜂”，适于大面积种植物花蜜的采集，而中蜂擅长零星珍稀花蜜的采集，所以中蜂蜜的功效成分较普通蜂蜜要丰富得多。古代养蜂没有化学药物，没有工业污染，现代社会中的中蜂也多在偏远的深山密林采花酿蜜，所以天然成熟的中蜂蜜是真正意义上的绿色有机食品。老山蜂菌生态园开展中蜂实验养殖，选育优良蜂种，培育强势蜂群，提高抗病能力，用中草药防治蜂病，优化中蜂养殖和管理技术，实现中蜂养殖在现代生态环境中的标准化、规模化和产业化发展，向消费者提供品质更高的蜜蜂产品。

二、倡导蜜蜂授粉，生产生态农产品

庭院农业、观光农业和现代生态农业蓬勃发展。中蜂生存适应能力强，擅长零星花蜜的采集，成为各式农业生态授粉的最佳选择。绿色食品生产经营是老山药业战略发展三大主营业之一。为适应都市农业发展，向消费者提供更高品质的绿色食品，老山蜂菌生态园还将中蜂与生态农业作为一个重要的研究课题，努力实现中蜂养殖的家庭化、小型化，以满足各式农业生态授粉需要。为此，生态园内种植了常见的瓜果蔬菜及芝麻等粮油作物，以验证蜜蜂授粉和有机种植的优越性。

三、药材植入真菌，提升药食价值

虫草是真菌与蝙蝠蛾幼虫在特殊条件下形成的菌虫结合体，果树经过嫁接后挂果更丰硕、营养更丰富、味道更甜美。将中药材植入真菌的培育，是一种生态技术。这样培育出来的真菌无论是药用还是食用，其功效成分和营养价值将会更高。老山药业是江苏省第一批真菌药物企业，以猴头菌为主要原料的胃乐宁片成为“国家中药保护品种”，畅销市场数十年。真菌产品具有高蛋白、低脂肪、多种氨基酸并存的特点，不但味道鲜美，营养价值高，还能调节人体新陈代谢，增强体质，被称为“素中之荤”，已成为“绿色消费的新宠”。老山真菌研究所对药用和食用真菌有深入的研究。老山蜂菌生态园开展药材植入式真菌培育实验，进一步发开利用真菌资源，促进真菌药品升级换代和新药研发，同时向社会推广普及食用真菌，为真菌产业化发展提供基础性研究支持。

四、遵循生态规律，研究环境保护

上世纪七十年代初，老山林场贯彻执行毛主席“六·二六”指示和“以林为主、多种经营”方针，因地制宜、就地取材，充分利用老山林区和果园的真菌、药材、蜜粉源等资源，创办了老山药业和真菌研究所，开始从事蜂产品和真菌药品的研制、生产、加工与销售。进入二十一世纪，随着城市化的快速推进，老山林场被赋予了城市森林的重要意义。2006年中华蜜蜂被列入农业部国家级畜禽遗传资源保护品种，成为重点保护对象。为了适应生态环境的变化，更好地保护老山森林和中华蜜蜂，维持物种多样性，对老山生态开展蜂菌综合性研究成为现实性课题。老山蜂菌生态园汇集了老山森林及南京地区典型的和稀有名贵的中药材及蜜粉源植物，保护性养殖了中华蜜蜂，并培育各类药用和食用真菌。老山蜂菌生态园就是老山森林的一个微缩样本和生态切片，是开展城市森林保护和建设的实验园地。

真菌属于腐生生物，可以直接参与城市物料循环；蜜蜂传花授粉，有助于城市绿化四季花繁叶茂。2012年南京被认定为全国“森林城市”，开展蜜蜂、真菌、城市绿化和废料分解生态协同研究，将开启城市森林培育和森林城市建设的新思路，具有重要的前瞻性意义。

老山蜂菌生态园还融入了工业废水“湿地处理”实验。工业废水经过分级处理、综合利用，既实现了水排放，又节约了水资源，还满足了生态园灌溉的需要，渗透了循环经济的理念。

五、开展生态示范，扩大科普宣传

老山药业在全国各地拥有十多个养蜂基地，成立了直属养蜂合作社和真菌合作社，并与多个养蜂合作社建立了紧密合作关系。老山蜂菌生态园还是老山养蜂和真菌合作社的实验示范基地，成为所属各地蜂场和合作社现场交流学习的阵地。

为了满足消费者实地考察验证和产品宣传推广的需要，老山蜂菌生态园还兼具接待顾客和各界来宾参观的功能。9月13日，中共中央前委员、全国人大常委会前副委员长、中国蜂产品协会名誉会长顾秀莲女士莅临老山药业，成为老山蜂菌生态园的首批来访客人。之后不到两个月的时间里，生态园已接待了全国各地参观顾客达5000多人次。