木腐类真菌——香菇

张伟 · 发表于 12-7-9 15:33:39

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经初步分化的子实体原基，靠营养菌丝内贮藏的营养物质以及菌丝从菇木中继续吸收营养。栽培实践表明，香菇菇木在浸水刺激后第5d，子实体就能穿破树皮，并形成菌盖，第12d子实体开伞露出菌褶，第15d菌盖平展。

子实体成长期自然气温在5～15℃，15～20d内没有降水过程，空气相对湿度在50%～80%，有日照等条件，均是椴木优质香菇产生的外界因子。子实体成长期的幼菇处于气温低、生长慢、菇肉自然加厚、有日光照射条件下，会形成菇盖龟裂纵横交织呈网状的白色纹路，使整个菇体呈白花花的“菌花”。

老山敬德 · 发表于 12-7-9 16:38:17

学习，据说香菇长出子实体自然条件下要靠雷击，后来是用人工敲木的方法来刺激出菇的，不知对不对？

张伟 · 发表于 12-7-10 14:35:44

诱导方法有：光照、低温、搔菌、人工搬运、雷电震动

老山敬德 · 发表于 12-7-11 15:19:44

原来有这么多方法，开眼界了，请教楼主，这些方法的原理是什么？

张伟 · 发表于 12-7-12 14:14:10

生命体受伤后，会调动全身的营养物质给受伤处，形成愈伤组织。雷击这些诱导方法可能就造成了香菇出菇部位的损伤，然后吸引了很多的营养成分的聚集，最终形成出菇。了解有限，可能不准确。

老山敬德 · 发表于 12-7-13 07:59:15

通俗易懂，谢了。

超越2012 · 发表于 12-7-13 14:40:33

非常有道理！

风铃 · 发表于 13-11-11 15:26:02

学习

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[菌类] 木腐类真菌——香菇