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[其他] 妙用桂花与蜂蜜

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小熊维尼 发表于 13-9-18 11:27:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

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   八月桂花香,又到了金秋满城桂花飘香的时节,香甜的桂花也可以隆重上桌了!
  桂花酒酿圆子,彰显了独特的江南味道,甜糯香润,回味绵长。
   大家津津乐道的桂花糖,入口香甜,回味无穷!
   高兴的话,自制蜂蜜桂花面包,松软可口,健康甜蜜!
   从中医的角度来分析,桂花入菜不仅增香,还能暖胃平肝、益肾散寒、美容养颜、理肺舒气
  

不过桂花虽然香甜,但保存也有技巧。
【第一个方法】如果你想要桂花保持它盛开的状态,那么就在刚摘下来的时候挑去脏东西,然后装进保鲜袋里,扎紧袋口,放进冰箱冷冻区域里速冻。这样不管什么时候拿出来,桂花都像新鲜的。
【第二个方法】把桂花自然风干之后酿进蜂蜜里,这样也可以保存好几年。
【第三个方法】把桂花先用少许盐腌制一下,然后挤去多余水分,再一层桂花一层白糖,腌制成糖桂花。


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风铃 发表于 13-9-23 13:48:54 | 显示全部楼层
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OREO 发表于 13-9-24 08:20:42 | 显示全部楼层
我倒是对桂花糖感兴趣
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超越2012 发表于 13-9-24 21:32:13 | 显示全部楼层
很有道理!
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李云 发表于 13-10-14 14:33:01 | 显示全部楼层
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