野菜的辨析（一）

蓝天飞翔 · 发表于 16-4-19 13:43:05

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本帖最后由蓝天飞翔于 16-4-19 13:44 编辑

“南京一大怪，不爱荤菜爱野菜”。昨日，南京中山植物园第七届野菜展展出了近70种野菜。

野菜虽然受欢迎，但食用时该持谨慎的态度。中山植物园工程师李冬玲说，每年都会有误食的报道见诸报端。一方面，市民们采野菜时并没有分辨清楚，比方说未开花的毛茛和水芹，两者看上去十分相像，但毛茛通体会带有绒毛，而水芹没有，当折断时毛茛会散发出强烈的刺激性气味，而水芹的味道则类似于芹菜。误食毛茛的人轻则肠胃不适，重则会产生严重的过敏反应。

蓝天飞翔 · 发表于 16-4-19 13:46:52

1521085705 · 发表于 16-4-19 14:23:45

好多品种，一时很难记住。

春花秋夜 · 发表于 16-4-19 14:30:43

只认识车前草

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