没有电器时，你还在为煮鸡蛋发愁吗？

      母亲生病住院期间，由于病人需要增加蛋白质，医生建议每天早上吃一个水煮鸡蛋的蛋白，医院里不让使用电器，但开水炉的开水可是大量供应，于是学了一招简单煮鸡蛋的方法，分享给大家：
    1. 将鸡蛋用冷水洗干静，放于一个器皿中，倒入开水，水没过鸡蛋为宜，盖上盖子，保持一分钟。
    2. 倒掉开水，倒入新开水，重复三次。注意，开水不要对着鸡蛋表面冲，否则容易裂开。
    3.第三次倒入开水后，盖上盖子，半个小时后，鸡蛋就熟了。我们一般晚上煮，最后一次开水保存到第二早上，倒掉冷水后放入开水，把鸡蛋烫热即可。

    用这种方法煮出来的鸡蛋，蛋壳易剥，蛋白嫩、软适宜，蛋黄比较润。大家不妨可以试试哦。

医院就知道扯蛋，医生让补充蛋白质，却不给用电器，让病人家属如此麻烦地煮蛋？

693346375 发表于 16-3-1 13:45
医院就知道扯蛋，医生让补充蛋白质，却不给用电器，让病人家属如此麻烦地煮蛋？

如果不想麻烦，就输液补充蛋白啊！医院是故意的吧

俺把蛋放在保温瓶里，加入开水。

都是好方法