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[菌类] 平泉县富硒食用菌填补市场空白

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张伟 发表于 13-4-8 19:41:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

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据悉,平泉县引进的富硒食用菌已进入市场销售,并受到欢迎。硒是人体防癌抗癌第一元素,被科学家称为人体微量元素中的"防癌之王 ,将培养基中的无机硒经菌体生理代谢富集转化,形成利于人体吸收的多种生物活性高的含硒酶、含硒蛋白和含硒氨基酸,是富硒食用菌的价值所在,也是该食用菌受欢迎的原因,据了解“富硒”食用菌的整体收益比普通食用菌翻好几倍。同时,富硒食用菌的引入填补了国内市场的空白,实现平泉食用菌由规模数量型向质量效益型再到绿色保健型的转变,对该地区的发展有重要意义。
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