家里人都爱吃腐乳，到底是不是健康食品？看看医生的建议

在中国美食是越来越多但是现在有很多人都比较注重养生，经常听到有人说这个东西有防腐剂哪个东西容易致癌，我们都知道经常吃腌制品容易致癌，但是还是有很多人吃，比如会把猪肉和鱼腌制吃，而且中国人喝粥就要吃腌制的榨菜或者咸蛋，我们小时候肯定都吃过腐乳，它是属于发酵腌制类食物。

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小时候很多人都爱吃长大后现在不吃了，注重养生说腐乳是腌制品吃了容易致癌，那腐乳到底是不是健康食品呢？答案很简单。其实腐乳是豆腐经过发酵之后再用盐腌制的，我们都知道吃豆制品对我们人体是有好处的，而且经过发酵还会开胃，我们都知道酸奶奶或者益酸菌都有助于消化，因为它们都是发酵过的。

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其实我们都误解了，其实腐乳对人体无害的更不会导致致癌，反而会防止癌症的发生，因为豆制品会起到抗肿瘤的作用，经常使用豆制品对人体好呢，而且还可以预防贫血，腐乳里有着丰富的维生素还能预防老年痴呆。

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其实腐乳有着这么多的好处，并不是人们所认为的不健康会致癌，其实很多人理解上就是因为腐乳是腌制品所以被规划分为致癌物，其实人们忽略了发酵的作用，发酵的食物吃了对人体都是有好处的，对胃是很好的。

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对于腐乳这么美味的食品有着这么多好处，看到这样的答案其实就可以放心吃了，告诉自己的家人腐乳是可以吃的，其实腐乳从小时候到现在就一直没有被淘汰，很多大大小小的超市都会看待它的存在，只不过人的生活水平高了，很少看到人们买腐乳吃了，腐乳现在的销售量大不如从前了。