冬至美食以“暖”为先，养生不妨试试以蜂蜜代糖

    今天冬至喽，小伙伴们有没有在家里吃饺子呀？自古以来，冬至在我国就是一个非常重要的节日，在民间有“冬至大如年”的说法，因而它又被称为“亚岁”、“小年”。
    冬至一过，离真正过年的日子就越来越近了，所以古人认为冬至的重要程度并不亚于新年。古时候，冬至当天甚至是有假期的，这天边塞闭关，商旅停业，大家相互拜访，互赠美食，增进感情，就连漂泊在外的游子都会想办法回家过节，以示“年终有所归属”。

    冬至最著名的美食可以说是饺子了，当然，南方地区也会选择吃面条、汤圆等极具地域特色的美食。很多习惯于冬令进补的朋友们也会在今天给自己炖上一锅鸡汤，从此时开始补起来。不过，冬季还是要以温补类的食物为主，多食用蛋白质、维生素、纤维素多的食物，少量多餐，以保证所需营养又不伤脾胃。中国人长久以来的饮食偏好也是以熟食为主，最近天气寒冷，饮食上应多选择此类的温热食物，冷饮、冰淇淋等虽然好吃，但还是先暂且放下，等到夏天来临再大快朵颐吧。
    一到冬季，小编也喜欢给自己煮一些甜汤，不仅可以补充膳食结构，为身体增加营养，更重要的是，在严冬腊月，喝一碗暖暖的汤品更能令人从内而外地暖和起来。在炖煮甜汤的时候，不妨试试先不要放糖，而是在煮制完成后，向成品中加入蜂蜜食用，以蜂蜜来代替一部分糖的摄入，更加健康营养哦。

    因为蜂蜜的主要营养成分是果糖和葡萄糖这两种单糖，单糖在进入人体胃肠道后，不需要转化就能直接被人体吸收，不会造成脂肪堆积。而且，蜂蜜中还含有蛋白质、维生素、微量元素、酶等人体所需的营养物质，还能够为身体补充额外的养分。
    同时，蜂蜜还是一种药食同源的食物，在我国已有三千多年的应用历史，古代常以蜜为药或以蜜配药治疗多种疾病。明代名医李时珍在《本草纲目》中说：“蜂蜜之功有六：生则性凉，故能清热：熟则性温，故能补中：甘而和平，故能解毒：柔而润泽，故能润燥：缓可去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛：和可补中，故能调和百药而与甘草同功”，足见蜂蜜的养生作用之丰富。

    由此可见，冬季养生多以蜜代糖真的好处多多。如果你是个养生达人，或者正在朝着这个方向努力，不论是煮姜茶、雪梨汤、银耳羹时都可以多多考虑一下蜂蜜哦，跟小编一起健康养生，开心过冬吧。