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鸡蛋是我们见得比较多的一种食物,营养价值高,价格有便宜,可说是男女老少皆宜,很多人喜欢每天来一个蛋,这是非常健康的,特别是每天早上一颗水煮鸡蛋,那就完美了了。
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鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等,对于受损肝脏有很好的修复作用,鸡蛋中丰富的卵磷脂和DHA不仅能健脑益智,还能够促进肝细胞再生。另外鸡蛋中丰富的维生素B以及其他微量元素能够快速分解以及氧化人体内的致癌物质,有一定的防癌作用。特别是每天早上来一个水煮鸡蛋,还能够延缓衰老。
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虽然说吃鸡蛋的好处很多,常吃鸡蛋,身体不会坏,但是吃鸡蛋有两点要注意,鸡蛋不能和茶叶一起吃,茶叶中含有大量鞣酸,会阻碍肠道蠕动,产生便秘,增加人体对有毒物质以及致癌物质的吸收,不利于人体健康。另外茶叶也不能和味精一起吃,味精中含有谷氨酸成分,鸡蛋和味精一起的话,会使人体摄入过量谷氨酸,影响消化以及神经系统,出现恶心、呕吐、头晕等症状。 |
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