秋吃“素三宝”，滋补赛过老母鸡！

大家有没有发现，随着天气渐渐转凉，不知不觉间自己的胃口就大开了，简直吃嘛嘛香？

进入秋冬时节，人体的气机开始收回到内部，脾胃消化能力随之增强，食欲增加。换句话说，是开始进补的好时机！

说起进补，不少人首先想到大鱼大肉、母鸡炖汤。但一入秋就大量进补，会伤脾胃，加重肠胃负担，导致消化功能紊乱，出现厌食、腹泻等症状，这就是中医所说的“虚不受补”。

进补不一定要靠这些！其实，有几样素食就能很好地起到滋补作用，又不会对脾胃产生太大负担。下面介绍给大家 ↓↓↓

金秋“素三宝”，滋补赛过老母鸡

1、莲 藕

荷莲一身宝，秋藕最补人。适逢秋天干燥，秋藕作为滋阴佳品，适当吃点可以起到养阴清热、润燥止渴的作用。

中医认为，莲藕具有补心生血、养胃滋阴、健脾益气及止泻固精的功效，也适用于补虚。

另外，莲藕含有丰富的淀粉和膳食纤维，既可当蔬菜作炖汤、作炒菜，又可代替部分主食帮助减肥。

2、红 薯

红薯，又称白薯、地瓜、甘薯、番薯、山芋等。中医认为，红薯入脾、肾二经，既能滋补脾胃，开胃消食，又能够滋补肾阴，使人身强体壮。

从营养成分来看，红薯中含有大量的膳食纤维，有助于缓解便秘，降低肠道疾病的发生率、预防大肠癌。红薯中含有抗氧化剂胡萝卜素、维生素C，也有抗衰老和抗癌的作用。

另外，经常食用红薯，能够维持血管壁弹性，防止动脉粥样硬化发生，预防高血脂。

3、芋 头

芋头入脾胃经，可补益脾土，增强脾胃消化功能，是补脾健胃的良品。

《食物本草》提到芋头“疗烦热，止渴，令人肥白，开胃，通肠闭”，也就是说，芋头能开胃健脾，除烦止渴，还能够使人胃肠通畅。

芋头最常见的吃法，是蒸熟或煮熟后，蘸糖吃或加入精盐调味，粉糯可口。

但要注意，芋头富含淀粉种类，摄入体内后易转化为糖类，不利于控制血糖，所以糖尿病患者不宜多吃芋头。

秋天吃莲藕具有补心生血、养胃滋阴、健脾益气及止泻固精的功效。