国庆美食推荐

为大家推荐几道国庆必吃的养生菜，助力你的假期好心情！以下菜品虽然健康美味但也要适量食用。

第一道：秋季进补来只鸭，养胃润肺全靠它。夏秋交替，湿热交杂。喝老鸭煲滋阴润燥，好处多多。秋天吃一些老鸭汤来进补是非常有益的。挑个毛色发亮、眼睛水灵、屁股圆大的老鸭来煲汤，味道绝对鲜美。

推荐做法：笋干老鸭煲

材料：老鸭一只、笋干、玉米、火腿

做法：1、老鸭洗干净、去内脏，切成一块块的四方块，放进一只大砂锅里。2、加入水和火腿块。大火烧开后，小火炖一个小时。在烧到一半的时候，加入笋干。可以一开始就加入笋干。

第二道：养血润燥用海参。中医来讲，吃海参“补肾益精，养血润燥”。而现代研究也表明，海参含高比例蛋白、丰富维生素、微量元素及一些特殊营养物质，营养成分高达50多种。怎么看都是进补的好食物。泡发海参可是有讲究的，不能怕麻烦。加水没过海参待泡软后，再加水煮。水开后再调至小火继续煮15~30分钟，停火后等海参自然凉透。然后，将海参沿着腹部原有的切口纵向剪开，去除海参腹内的残余内脏和海参的沙嘴。清洗过后第二次煮，开锅后转小火继续煮15~30分钟，停火后自然凉透。最后，放进清水里，在冰箱里冷藏继续涨发一天。