黄豆、红豆、绿豆、黑豆营养有啥不同天天煮粥，却不懂该怎么吃

大家都知道除了肉类食材以外，豆制品的营养是最丰富的。但是豆类又分很多种，比如常见的黄豆、红豆、绿豆、黑豆等等。那么这些豆类的营养有什么不同吗？每种豆都有什么特点？很多人天天煮粥喝，却不懂该怎么吃，应该怎么搭配。下面就给大家详细的说一下，以后再也不会盲目吃错了。

首先说豆类的营养，主要是富含蛋白质、淀粉、维生素和膳食纤维，以及各种矿物质，尤其是纳元素和钾元素。人体缺乏钾元素会导致免疫力下降，手脚发抖，甚至导致心脏不好等等。另外豆类所含的大量膳食纤维，代替主食还可以起到稳定血糖的作用，这点很重要。下面说各种豆类的区别。
红豆

红豆最适合煮粥喝，比如红豆紫米粥。能润肠通便，去除湿热，消肿利尿，解毒排毒，还能补血强心。另外如果女生多吃红豆的话，会让肤色越来越好，很适合女生多喝。
黄豆

黄豆主要优势就是蛋白质含量高，而且还富含氨基酸和卵磷脂，甚至可以在某种程度上代替肉类的作用。适合煮汤，或者做豆浆喝，能补充蛋白质，补脑健脑，还能很有效的降低胆固醇。是老少皆宜的一种优质食材。
绿豆

绿豆的作用大家都知道，绿豆性寒，主要就是清热解毒，消暑解腻，最适合夏天喝了，还能滋润皮肤。绿豆还有一种抗氧化物质，有一定的抗菌杀菌的效果。易上火的人，可以适当多喝绿豆粥。
黑豆

上面的红豆是适合女生吃，那黑豆就是适合男生多吃。黑豆很滋补，补肾效果好，而且黑豆所含的花青素还能延缓衰老，这点对女生也很不错。推荐一种很好的吃法就是醋泡黑豆，但是也不要多吃，每天不要超过20克。