紫金山真菌名录9---毛木耳

毛木耳    auricularia   polytricha
木耳目、木耳科、木耳属

子实体一般较大, 胶质，浅圆盘形、耳形或不规则形，直径2-15cm，有明显基部，无柄，基部稍皱，新鲜时软，干后收缩。子实层生里面，平滑或稍有皱纹，紫灰色，后变黑色。外面有较长绒毛，无色，仅基部褐色，长400-1100μm×4.5-6.5μm，常成束生长。担子棒状, 三横隔, 具4小梗,52-65μm×3-3.5μm。孢子无色，光滑，圆筒形，弯曲，12-18μm×5-6μm。经济价值：可食用，质地硬脆，别有风味，目前我国已广泛栽培。可药用，其功效与木耳近似(可参看木耳)。对小白鼠肉瘤180的抑制率为90%，对艾氏癌的抑制率为80%，尤以毛含多糖丰富，多食用毛木耳有益于防癌抗癌。此种往往出现在香菇段木上，影响产量，作为一种有害的“杂菌”。