食用菌种类简介1

食用菌的种类

生物	原核原生生物界
	真核原生生物界
	植物界
	动物界
	真菌界	黏菌门
		真菌门	鞭毛菌亚门
			接合菌亚门
			半知菌亚门
			子囊菌亚门	90%食用菌属于担子菌
			担子菌亚门	10%食用菌属于子囊菌

（一）子襄菌中的食用菌

      少数食用菌属于子襄菌，在我国它们分别隶属于6个科，即麦角菌科、盘菌科、马鞍菌科、羊肚菌科、地菇科和块菌科。

   1、麦角菌科：冬虫夏草

   2、块菌科：黑孢块菌、白块菌、夏块菌；

3、羊肚菌科：羊肚菌、黑脉羊肚菌、尖顶羊肚菌以及皱柄羊肚菌等。

   4、地菇科：网孢地菇、瘤孢地菇。

   5、马鞍菌科：棱柄马鞍菌。

（二）担子菌中的食用菌
   1、耳类：木耳目、银耳目、花耳目的食用类。常见的种类：
   （1）木耳科的黑木耳、毛木耳、皱木耳以及琥珀褐木耳等。其中黑木耳是著名食用兼药用菌。
   （2）银耳科的银耳、金耳、茶耳、橙耳等。其中银耳和金耳也是著名的食用兼药用菌。
   （3）花耳科的桂花耳。

图片很清晰！

网孢地菇、瘤孢地菇很漂亮。