春季养肝好时节，快来上这几种蔬菜吧（微信）

都说春季是养肝的好时候，不少有这方面需要的朋友们都在寻找养肝的好方法。其实，养肝就可以从日常的食补中做起，尤其是春季，很多新鲜的蔬菜都上市了，也给了大家很多好的选择。不如今天咱们就来看看，春季有哪些蔬菜适合养肝时食用吧。

1、韭菜

明代著名医药学家李时珍认为，韭菜“叶热根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，乃肝之菜也”。韭菜含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质，具有温中补肾、平肝潜阳、行气理血、润肠通便等作用。春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能，多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。

2、南瓜

南瓜中的维生素和果胶，能清理细菌毒素以及其他有害物质，能帮助减轻亚硝酸盐带给人体的伤害，并能帮助恢复肝功能，增强肝细胞再生能力。

3、山药

山药含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等多种营养成分，有降血糖、抗衰老、增强免疫力之功，对肝肾亏虚所致的消化不良、食欲不振有食疗作用。

4、荠菜

荠菜中的维生素B、维生素C、烟酸及无机盐，能帮助脂肪肝患者袪脂消炎，增强免疫力。对慢性肝病引起的鼻出血、齿龈出血有较好的作用。

春天吃韭菜养肝哦。