协会将举办2013第三届全国蜂蜜质量感官检验技能大赛

为了进一步提高业内对蜂蜜感官检验工作的重视，进一步提高验蜜人员感官检验的技能水平，培养一支业内急需的蜂蜜感官检验队伍。中国蜂产品协会将于2013年9月7日在山东省文登市举办“2013第三届全国蜂蜜质量感官检验技能大赛”。此次大赛将作为“2013年全国蜂蜜工作会暨新产品博览会”的重要内容之一，与该大会同时举行。 协会将有关事项安排如下：
　　一、大赛时间与地点
　　本次大赛将于2013年9月7日上午8:30在山东省文登市汤泊温泉酒店举办。
　　二、比赛内容
　　（一）笔试。采取笔答方式考核参赛人员的相关知识点。
　　（二）实操项目。
　　1、鉴别蜂蜜花种（9个样品）2、判别蜂蜜掺假成分及程度（4个样品）3、判别蜂蜜含水量（以波美度计）（4个样品）4、判别蜂蜜蔗糖含量（3个样品）5、判别蜂蜜花种纯度（4个样品）6、鉴别成熟蜂蜜（10个样品）
　　三、比赛方式
　　（一）笔试：开卷考试。报名后通过邮箱将试卷发给参赛选手，实操比赛前参赛选手须将笔试试卷交给参赛选手报到处。
　　（二）实操：
　　1、参加实操的比赛人员分为2个组，每组一个考场，备1套样品（34个考样），按考试项目分设6个考桌。参赛选手听从现场工作人员的安排，按顺序品评考样。
　　2、参加实操比赛的选手按比赛规定的项目，通过感官判定提供的考样，将判定的结果填写到实操比赛试卷上。试卷由评委按照评分标准进行打分，并计算出选手的成绩。
　　四、评分标准
　　（一）笔试。按试卷评分标准，满分为100分。
　　（二）实操。评分标准按如下计分：
　　1、鉴别蜂蜜花种  参赛选手凭感官对9个样品蜂蜜的花种进行判断。每正确判断一个样品得5分，判断错误不得分。总计45分
　　2、判别蜂蜜掺假成分及程度  参赛选手对纯蜂蜜和掺假比例不同的掺假蜂蜜共4个样品进行判断。每正确判断一个样品得10分，其中判定是否掺假和掺假比例各占5分，判断错误不得分。总计40分。
　　3、判定蜂蜜含水量  参赛选手对4个含水量不同的蜂蜜样品进行判定。判定正确得5分，不正确不得分。总计20分。
　　4、判定蜂蜜蔗糖含量  参赛选手对3个样品的蔗糖含量进行判定。判定正确得5分，判定不准确不得分。总计15分。
　　5、判定蜂蜜花种纯度  参赛选手分别对4个样品进行2项判断，第一判断样品主体蜂蜜是什么花种，判断正确得5分，不正确不得分；第二判断掺入的蜂蜜是什么花种，判断正确得5分，不正确不得分，总计40分。
　　6、鉴别成熟蜂蜜  成熟蜂蜜要求选手对10个样品进行2项判定。第一判断样品蜂蜜是什么花种，判断正确得5分，不正确不得分；第二判断是不是成熟蜂蜜，判断正确得5分，不正确不得分，总计100分。
　　7、实操部分判断全部正确总分为260分。笔试加实操合计总分为360分。
　　五、评奖规则
　　参赛选手考试合格（总得分216分以上且笔试、实操均在及格线以上），可以申请办理国家劳动部门颁发的职业资格技能证书，前10名可获得“全国蜂蜜质量感官鉴定技术能手”的称号，颁发证书。一个单位派出3名以上参赛选手的，可参加团体赛评比。按单位参赛选手的平均得分排序，设团体第一名、团体第二名和团体第三名。
　　六、报名时间及参赛费用
　　参赛人员须填报《2013第三届全国蜂蜜质量感官检验技能大赛报名表》，加盖公章后以信函、传真或电子邮件的方式于2013年8月20日之前发至中国蜂产品协会秘书处。
　　通信地址：北京市宣武太平街6号富力摩根中心D座508
　　联系人：谭丽蕊 罗照明联系电话：010-59361516 （传真）  59361519
　　参赛费用：报名参赛的选手每人缴纳100元参赛费。用于样品采集、样品制作、证书制作、考场费用和评审费用等。不足部分由协会补贴。
　　七、注意事项
　　1、请参赛选手务必携带自己的身份证，进入考场前将核对参赛选手的身份。没有身份证将不能取得参赛资格。
　　2、请参赛选手务必携带自己的笔试试卷。没有笔试试卷，将无法计算参赛选手的总分。
　　3、请参赛选手务必于2013年8月20日之前报名。大会组委会不接受现场报名。
　　4、大会可统一安排住宿和用餐，费用自理。参赛选手也可以自己解决住宿和用餐问题。

这个是养蜂人生的长项，可以参加下。