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优质的蜂蜜一般蜜汁的浓度不会特别低，而这个浓度则是用波美度表示的，较高的波美度可以说是优质蜂蜜的条件之一，但并不是说波美度高，蜂蜜的品质就好，波美度只是辨别蜂蜜好坏的条件之一。就像一台电脑，你需要鼠标和键盘配合才能使用，蜂蜜的好坏也是由几个关键因素来决定的。
蜂蜜波美度
第一是蜜源地环境的优劣直接决定蜜蜂酿造出蜂蜜的好坏，优质的蜜源地才有可能酿造出好蜂蜜，而环境差有污染情况的蜜源地很难酿造出好蜂蜜。第二是蜂群的种类，有些蜜蜂擅长酿造一些蜂蜜，比如东北黑蜂酿造的紫椴白蜜，品质优良，口感和营养上都比一般椴树蜜好上一些。第三就是酿造的时间，经过蜜蜂充分酿造的天然成熟蜜营养价值非常高，但是比较珍贵，价格也比一般蜂蜜高上一些。
蜂蜜波美度
通过上面的介绍，相信大家以后不会再通过蜂蜜波美度来判断蜂蜜的好坏了，因为蜂蜜波美度并不能鉴别好坏,很多科技蜜也同样可以做出波美度很高的蜂蜜。最后告诉大家一个小知识，真正的蜂蜜闻起来和品尝起来，都能感受到淡淡的花香，这是因为蜂蜜是蜜蜂酿造花蜜而成的，带有劣质糖浆味的蜂蜜肯定不会是好蜂蜜。 |
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