[发现春天之旅：美食组] 清明时节做青团

langtian · 发表于 17-4-4 09:05:47

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本帖最后由 langtian 于 17-4-4 09:17 编辑

清明节寄托了我们对祖先的怀念。除了扫墓祭祖外，各式各样的美食也体现着浓厚的感情。让我们来品尝尖上的清明美食吧。这次我做了艾叶青团。

步骤：

1、把艾草清理洗净沥干

2、艾草煮熟捣碎

3、在煮熟的艾草中加入适量的糯米粉，揉成大团后再搓成小团

4、把红豆洗净煮熟，压碎，加入冰糖，做成红豆馅

5、在小团中加入红豆馅后搓成圆形或饺形等各式形状

6、上笼蒸十分钟左右，一笼香喷喷的青团出笼啦！

甜甜蜜蜜 · 发表于 17-4-4 10:52:44

豆沙都是自己做的，太厉害了

小妮子 · 发表于 17-4-4 11:55:04

那天摘野菜的时候，有发现类似艾草的植物，但是不敢确认，长的和楼主的发的图片很像，叶子背面没有毛，闻起来有一种独特的香味，那是艾草吗？

langtian · 发表于 17-4-4 14:08:13

小妮子发表于 17-4-4 11:55
那天摘野菜的时候，有发现类似艾草的植物，但是不敢确认，长的和楼主的发的图片很像，叶子背面没有毛，闻起 ...

应该是的，发一张艾草的叶子图片
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月下寒潭 · 发表于 17-4-4 17:57:04

亲手做出的食物吃着特别满足

美好 · 发表于 17-4-5 17:06:58

没有吃过，如果认识艾草也想尝试一下

风铃 · 发表于 17-4-5 17:26:22

楼主好手艺，谢谢分享。

山里人 · 发表于 17-4-6 07:35:13

艾蒿也能吃？

晶晶 · 发表于 17-4-6 08:39:57

清凉可口，好吃

过儿 · 发表于 17-4-6 08:56:45

没有吃过哦，楼主好手艺！

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