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蜂王浆要冻干而不是烘干

12-2-20 18:49| 发布者: hao| 查看: 1796| 评论: 0

    蜂王浆在高温下会丧失活性物质,所以不能用烘干法制成粉。
    但是,市场上确有烘干的蜂王浆粉,以次充好低价竞争。随着现代科技的发展,冻干保鲜技术已经广泛的应用与医学、生物、化工食品等领域,其特点是在超低温和高真空的状况下,使得制品不经过冰化水,水化气的过程,而是直接升华成为水汽溢出,从而完整地保存其中的活性物质及色香味,就像人体的鲜血浆可以制成粉状冻干血浆用于抢救生命一样。
    具有现代化的冷冻干燥设备和检测仪器,以及现代化管理技术的厂家才能保证用高质量的冷冻技术生产高质量的蜂王浆冻干粉。


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